Her t�rl� g�dan�n haz�r�na kolayca ula�t���m�z g�n�m�zde, hastal�klar da bir o kadar �abuk yakam�za yap���r oldu. Market raflar�n� s�sleyen haz�r g�dalar, u�ra� gerektirmeden �abuk haz�rlanmas� nedeniyle �zellikle kad�nlar taraf�ndan tercih ediliyor. Ancak ara�t�rmalar g�steriyor ki; do�al olandan uzakla�t�k�a, hastal�klara yak�nla��yoruz.
��LENM�� GIDALAR ZEH�RDEN FARKSIZ
�ngiliz bilimadamlar�n�n yapt��� �al��malar, i�lenmi� g�dalar�n zehirden fark� olmad���n� ortaya koydu. �zellikle haz�r meyve suyu ve re�eller; boyal� gazl� i�ecekler, meyve tozlar�, her t�rl� boyal� i�ecek, haz�r meyveli yo�urt, sucuk, sosis, pudingler ve i�lenmi� tavuk �r�nlerinin �l�me davetiye ��kartt��� kan�tland�. Bu besinlerin, k�sa s�rede insan beyninde hasarlara yol a�t���, ayr�ca kalp-damar sa�l���n� da etkiledi�i belirtildi. Ba� a�r�s�, ba� d�nmesi, unutkanl�k, eklem a�r�s�, bulant�, uyu�ukluk, kas spazmlar�, �i�manl�k, depresyon, korku ataklar�, uykusuzluk, g�rme kayb�, i�itme kayb�, kulak ��nlamas� gibi bir�ok hastal��a da neden olan i�lenmi� g�dalar�n t�ketilmemesi �nerildi. ��te uzmanlar�n asla t�ketilmemesi gerekti�ini s�yledi�i 7 i�lenmi� g�da:
BUNLARI ASLA T�KETMEY�N
NUGGETS: Bir�ok i�lemden ge�irilen tavuk par�alar�, uzun �m�rl� olmas� i�in katk� maddeleriyle dolduruluyor.
MEYVEL� SODA: �ilekli, limonlu ve vi�neli gibi bir�ok �e�idi bulunan sodan�n, mutlak suretle sade olan� i�ilmeli.
C�PS: Y�ksek oranda ya� i�eren cipslerde, kimyasal plastik sanayinde ve sigarada bulunan �l�mc�l akrilamidin bulunuyor.
KAHVALTIK TAHILLAR: Y�ksek �s� ve buharda toz haline getirilen tah�l taneleri, sunta gibi s�k��t�rma y�ntemiyle haz�rlan�yor; i�ine �e�itli kimyasallar kat�l�yor.
SALATA SOSLARI: ��eri�inde kullan�lan trans ya� ve kimyasallarla lezzeti art�r�l�yor.
SUCUK-SOS�S: Bu �r�nlere canl� k�rm�z� rengini vermek i�in Carmine (E120) ad�nda bir g�da boyas� kullan�l�yor.
BA�I�IKLI�I VURUYOR
Haz�r meyveli yo�urtlarda kullan�lan renklendirici-tatland�r�c� maddeler ba����kl�k sistemi �zerinde olumsuz etkiler olu�turuyor. Meyveli yo�urtlar�n i�erisindeki tartrazine (E102), quinoline yellow (E104), ponceau (E124), sunset yellow gibi renklendiricilerin �ocuklarda davran�� bozuklu�u meydana getirdirdi�i tespit edildi. Kad�nlar�n diyet listelerindeki meyveli yo�urtlar�n, kilo ald�rd��� ifade edildi.
PET ���ELER K�MYASAL DEPOSU
Hafiflik, dayan�kl�l�k ve ucuzlu�u ile hayat�m�z�n vazge�ilmezi haline gelen pet �i�eler, ekolojik sistem ve insan sa�l���na zarar veriyor. Dicle �niversitesi Bilim ve Teknoloji Uygulama ve Ara�t�rma Merkezi M�d�r� Prof. Dr. Hamdi Temel ile doktora ��rencisi uzman Mustafa Abdullah Y�lmaz'�n yapt��� �al��ma, pet �i�elerdeki su ger�e�ini g�zler �n�ne serdi. Ara�t�rmada, plastiklerin temas etti�i g�da ve i�me suyuna 5 ayr� kimyasal�n ge�ti�i, bu kimyasallar� kan, karaci�er, akci�er ve solunum yollar� hastal�klar�na yol a�t��� belirtildi. Plastik yerine cam �i�e �neren Prof. Dr. Temel, "G�ne� ���nlar�na maruz kalan pet �i�elerden uzak durun" dedi.
